古人对酒赞美的诗句有哪些

文学网 时间:2019-10-05 20:30:11

1、《客中行 / 客中作》唐朝:李白

兰陵琼浆郁金喷鼻,玉碗盛来虎魄光。

翻译:兰陵琼浆甘醇,就像郁金酒的喷鼻气芳香四溢。兴来盛满玉碗,泛出虎魄光晶莹迷人。

2、《少年行四首》唐朝:王维

新丰琼浆斗十千,咸阳游侠几多年。

翻译:新丰琼浆一斗价值十千钱,出没五陵的游侠多是少年。

3、《喝酒·其四》魏晋:陶渊明

泛此忘忧物,远我遗世情。

翻译:菊泡酒中味更美,避俗之情更深浓。

4、《西江月·世事短如春梦》宋朝:朱敦儒

幸遇三杯酒好,况逢一朵花新。

翻译:今天幸亏碰到三杯好酒,又看见一朵新开的鲜花。

5、《行路难·其一》唐朝:李白

金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱。

翻译:金杯里装的名酒,每斗要价十千; 玉盘中盛的精彩菜肴,收费万钱。

中国古代酒是甚么时辰发现的?

最早的酒是天然发酵酒,有果酒和食粮酒。在远古时期,人们可能 先接触到某些自然发酵的酒,然后加以仿造。

在殷墟出土的甲骨文中就有了"醴”字,足以证实酿酒的存在可能更早。关于最早酿酒师,我国夏有狂药(曹操是铁粉),仪狄等说。

《吕氏年龄》中有记录:"仪狄作酒",他被高青人尊为酒祖,一向连结着“仲春二,龙昂首,拜酒祖”的传统风俗。

扩大资料:

中国古代酒具始于期间:

第一个阶段是新石器期间,这个期间酒具以陶器为主,有着原始时期的朴实狂野之风。

第二个期间是夏、商、西周,在这个期间,以青铜器为首要酒具,它们其实不是平常用品而是作为礼器,连同酒一样呈现在祭奠神灵的祭台上。

第三个期间是东周和秦、汉期间,这个时辰最具特点的酒具是漆器,出格是汉朝的漆器古朴典雅尽显年夜汉强国的风采。

从魏、晋、南北朝一向到隋、唐,跟着制瓷业的成长,陶瓷酒器逐步强大。隋唐的时辰,最具时期感的酒具是金银器,光华照人犹如阿谁富贵时期。

最后一个阶段是宋、元、明、清期间,这个时辰,金银器退居次要地位,磁器占到了主流地位,同时玻璃器、竹木牙角器等材质的酒具也同时在流光溢彩的酒具中据有一席之地,而这个期间的酒具则出格凸起了酒可觞咏抒情的文人雅趣。

参考资料来历:百度百科-酒

关于劝酒的诗词

1、蝶恋花·送潘年夜临

宋朝:苏轼

别酒劝君君一醉,清润潘郎,又是何郎婿。记着钗头新亨通,莫将分付东邻子。

回顾长安佳丽地,三十年前,我是风骚帅。为向青楼寻往事,花枝缺处馀名字。

译文:

送此外酒劝你一醉方休,秀气而丰润的潘郎,你是哪家的郎婿?记住美男与升官所赏的喜钱,不要交给东边邻人好色的小人。

忆起京城阿谁美男密集的都会,我是漂亮萧洒的纷歧般的人物。为向青楼女子寻觅昔日风骚佳话,在倡寮的墙上还留驰名字。

2、送元二使安西 / 渭城曲

唐朝:王维

渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。(一作:客舍依依杨柳春)

劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。

译文:

早晨的微雨潮湿了渭城地面的尘埃,馆驿青堂瓦舍柳树的枝叶翠嫩一新。

朴拙地劝说我的伴侣再干一杯琼浆,向西出了阳关就难以碰到素交亲人。

3、杨叛儿

唐朝:李白

君歌杨叛儿,妾劝新丰酒。

何许最关人,乌啼白门柳。

乌啼隐杨花,君醉留妾家。

博山炉中沉喷鼻火,双烟一气凌紫霞。

译文:

你(君)唱着《杨叛儿》的曲调,我(妾)劝着他人喝新丰生产的琼浆。

哪里是最使人悬念的?是那有乌鸟啼叫的白门柳。

乌鸟的啼啼声湮没在杨树的花里,你喝醉了过夜在我的家里。

博山炉中燃烧着喷鼻木制成的燃喷鼻,两道烟气并作一道直直的烟像要超出仙境一般。

4、苦昼短

唐朝:李贺

飞光飞光,劝尔一杯酒。

吾不识彼苍高,黄地厚。

唯见月寒日暖,来煎人寿。

食熊则肥,食蛙则瘦。

神君安在?太一安有?

天东有若木,下置衔烛龙。

吾将斩龙足,嚼龙肉,使之朝不得回,夜不得伏。

天然老者不死,少者不哭。

作甚服黄金、吞白玉?

谁似任令郎,云中骑碧驴?

刘彻茂陵多滞骨,嬴政梓棺费鲍鱼。

译文:

飞逝的光阴,请您喝下这杯酒。

我不知道苍天有多高,年夜地有多厚。

只看到寒暑更迭日月运行,消磨着人的年寿。

吃熊掌就胖,吃蛙腿就瘦。

神君可在何处,太一哪里真有?

天的东方生有神树,下置神龙衔烛周游。

我要斩断神龙的足,品味神龙的肉,使它白日不克不及巡回,夜晚不克不及暗藏。

天然使老者永不死,少年不再哀哭。

何须吞黄金,食白玉?

有谁见过任令郎,升入云天骑碧驴?

刘彻的茂陵安葬着残存的枯骨,嬴政的棺车白搭了掩臭的鲍鱼。

5、渔家傲·秋思

宋朝:范仲淹

塞下秋来风光异,衡阳雁去无寄望。四面边声连角起,千嶂里,长烟夕照孤城闭。

浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地,人不寐,将军鹤发征夫泪。

译文:

秋季到了,西北边塞的风光和江南分歧。年夜雁又飞回衡阳了,一点也没有逗留之意。傍晚时,军中军号一吹,四周的边声也随之而起。层峦叠嶂里,暮霭沉沉,山衔夕照,孤伶伶的城门紧闭。

饮一杯浊酒,禁不住想起万里以外的故乡,未能像窦宪那样克服仇敌,刻石燕然,不克不及早作归计。婉转的羌笛响起来了,气候严寒,霜雪满地。夜深了,将士们都不克不及安睡:将军为筹划军事,须发都变白了;兵士们久戍边塞,也流下了悲伤的眼泪。

古代对琼浆的称号和寄意

桑落酒:不知桑落酒,今岁谁与倾。色比凉浆犹嫩,喷鼻同甘露永春。十千扶携提拔一斗,远送潇湘故人。 不醉郎中桑落酒,教人无奈分袂情。

新丰酒:清歌弦古曲,琼浆沽新丰。新丰有酒为我饮,消取故园伤别情。心断新丰酒,销愁斗几千。新丰琼浆斗十千,咸阳游侠几多年。

菊花酒:异乡共酌金菊酒,万里同悲鸿雁天。本日登高樽酒里,金菊清喷鼻满手传。

茱萸酒:茱萸酒法年夜家同,好是盛来白碗中。暖腹辟恶消百病,延年胜过枸杞羹。

竹叶青:金盆盛酒竹叶喷鼻,十杯五杯不解意。百杯以后始颠狂,一颠一狂多意气。

蓝尾酒:岁盏后推蓝尾酒,春盘先劝胶牙饧。李白醉去无醉客,可怜神彩吊残阳。

法酒:法酒调神气,清琴入性灵。引来陶彭泽,醉去阮步卒。

松醪酒:松醪酒好昭潭静,闲过中流一吊君。十分满盏黄金液,一尺中庭白玉尘。对此欲留君便宿,诗情酒分合相亲。

长安酒:高歌长安酒,忠坟不成吞。劝君多买长安酒,南陌东城占取春。

圣酒、刘郎酒:圣酒江山润,仙文象纬舒。莫辞更送刘郎酒,百斛明珠异日酬。

屠苏酒:书名荟萃才偏逸,酒号屠苏味更熟。懒向门前题郁垒,喜从人后饮屠苏。

七尹酒:杯尝七尹酒,树看十年花。欲知多暇日,樽酒渍澄霞。

南烛酒:饱闻南烛酒,仍及拨醅时。开瓶泻尊中,玉液黄金脂。持玩已可悦,欢赏有余滋。

元正酒:十载元正酒,相欢意转深。谢将清酒寄愁人,澄彻甘喷鼻气息真。

松花酒、松叶酒:闲检仙方试,松花酒自和。松叶堪为酒,春来酿多少。时招山下叟,共酌林间月。尽醉两忘言,谁能作天舌。

乳酒:山瓶乳酒下青云,气息浓喷鼻幸见分。莫笑田家老瓦盆,自从盛酒长儿孙。

尧酒:湛露浮尧酒,南风起舞歌。熏到路行人,也醉凭栏客。若问何处有?江南一路酒旗多。

声闻酒:何事文星与酒星,一时钟在李师长教师。高吟年夜醉三千百,留着人世伴月明。何年饮着声闻酒,直到现在酒未醒。

三味酒:只树落日亭,共倾三味酒。吟抛芍药栽诗圃,醉下茱萸喝酒楼。唯有日斜溪上思,酒旗风影落春流。

般若酒:般若酒冷冷,饮多人易醒,万古醇酎气,结而成晶莹。降为嵇阮徒,动与尊叠并。不独祭天庙,亦应邀客星。

虎魄酒:北堂保重虎魄酒,庭前列肆茱萸席。闪闪酒帘招醉客,深深绿树隐琉璃。

黄酷酒:世间好物黄酷酒,全国闲人白侍郎。不负风光向羽觞,乱逐明月醉扶墙。

柏叶酒:瓶开柏叶酒,牌发九枝花。夜深无睡意,收席醉搓麻。

羊酒、芦酒:壮色排榻席,别座夸羊酒。黄羊饮不膻,芦酒多盈斗。千杯不倒下,污物醉煞狗。

腊酒: 晰晰燎火光,氲氲腊酒喷鼻 腊酒击泥封,枚举总新味。 王瓶素蚁腊酒喷鼻,金鞭白马紫游缠。

文君酒、曹参酒:始酌文君酒,再饮曹参杯,祢衡酒醒春瓶倒,好似娇娥玉颜回。

仙酒:仙酒不醉人,益我俗人身。酒味既冷冽,酒气又氛氲。面前舞混乱,送我上青云。

菖蒲酒、乌程酒:千种紫酒荐菖蒲,松岛兰舟潋滟居。金勰几醉乌程酒,鹤舫把蟹闲揄扬。

延枚酒、蛮酒:预约延枚酒,虚乘访戴船。蚁泛酒杯蛮酒腻,凤衔瑶句蜀笺新。

黄封酒、临洛酒:新年已赐黄封酒,旧老仍分赧鱼尾。北人争劝临洛酒,云有棚头得兔归。

罗浮春、葡萄春、芳春酒、春酒:一杯罗浮春,远饷采薇客。九酿葡萄春,朱门金叵罗。月照芳春酒,无忘酒共持。一尊春酒甘若饴,丈人此乐无人知。

白玉腴酒、赤泥印酒:往时看曝石渠书,白酒须饮白玉腴。滑公井泉酿最美,赤泥印酒喷鼻寰宇。

扶头酒、玉卮醪酒:一壶扶头酒,泓澄泻玉壶。不如且置之,饮我玉卮醪。琼浆浓喷鼻客要沽,门深谁敢强提壶。

余杭酒、青田酒:十千兑得余杭酒,仲春春城长寿杯。忘情好醉青田酒,日落西山客忘归。

鲁酒、蜀酒、户县酒、浔阳酒:鲁酒若虎魄,汶鱼紫锦鳞。蜀酒浓无敌,玉液出蜀门。瓶中户县酒,墙上终南云。浔阳酒甚浓,气息不时熏。

中山酒、成都酒:闻道中山酒,一杯千日晕。岂无成都酒,还须细细品。琼浆成都堪送老,当垆还是卓文君。

临邛酒、崔家酒:不知一盏临邛酒,救得相如渴病无。武陵城里崔家酒,地上应无天上有。南游羽士饮一斗,卧向云深洞口。

桂酒:年夜夫芝兰士蕙蘅,桂君自力冬鲜荣。无所慑畏时靡争,酿为我醪淳而清。甘终不坏醉不酲,辅安五神伐三彭。谁其传者疑方平,教我常作醉中醒。

蜜酒:真珠为浆玉为醴,六月田夫汗流沘。不如春瓮自生喷鼻,蜂为耕作花作禾。一日小沸鱼吐沫,二日眩转清光活。三日开瓮喷鼻满城,快泻银瓶不须拨。侍婢金勰泻春酒,春酒盛来虎魄光。

狂药酒:沃以一石狂药酒,醉心还与愁会面;陌头酒价常苦贵,方外醉翁稀醉眠

中国名酒谱

中国名酒是颠末国度有关部分组织的评酒机构,距离必然期间,颠末严酷的评定法式肯定的。中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产物的精髓。中国名酒按酒的种类别离评定。在全数名酒中,白酒类名酒数目最多。下面按照酒的种类重点先容黄酒类和白酒类的国度名酒。

一 黄酒类名酒

黄酒是中华平易近族的珍宝,汗青悠长,品种繁多。汗青上,黄酒名品数不堪数。因为蒸馏白酒的成长,黄酒产地逐步缩小到江南一带,产量也年夜年夜低于白酒。可是,酿酒手艺精髓不但没有被抛弃,在新的汗青期间反而获得了长足的成长。黄酒魅力照旧,黄酒中的名品依然众所周知,黄酒中的姣姣者依然像一颗颗璀灿的东方明珠,闪闪发光。

1 绍兴加饭酒

绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在汗青上久负盛名,在历代文献中均有记录。宋朝以来,江南黄酒的成长进入了全盛期间,特别是南宋政权定都于杭州,绍兴与杭州相距附近,绍兴酒有较在的成长,那时的绍酒名酒中,首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中,很多都吐露出对故乡黄酒的歌颂之情。清朝是绍兴酒的全盛期间。酿酒范围在全国可谓第一。绍酒行销全国,乃至还出口到国外。绍酒几近成了黄酒的代名词。今朝,绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最年夜。产物远销到世界列国。绍兴酒酿酒总公司所出产的品种良多,现代国度尺度中的黄酒分类方式,根基上都是以绍兴酒的品种及质量指标为根据拟定的。此中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上着名。加饭酒,顾名思义,是在酿酒进程中,增添酿酒用米饭的数目,相对来讲,用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%摆布,糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芬芳。另外,还有元红酒、善酿酒、喷鼻雪酒等酒都具有很高的品质,远销国外三十多个国度和地域。

2 福建龙岩沉缸酒

龙岩沉缸酒,汗青悠长。在清朝的一些笔记文学中,多有记录。此刻为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%,总糖可达22。5-25%。内销酒一般贮存两年,外销酒需贮存三年。该酒在1963,1979,1983年三次荣茯国度名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪手艺于一体。好比说,龙岩酒用曲多达4种,有本地家传的药曲,此中插手30多味中药村;有散曲,这是我国最为传统的散曲,作为糖化用曲。另外还有白曲,这是南边所独有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加上曲。酿造时,先插手药曲,散曲和白曲,先变成甜酒娘,再别离投入闻名的古田红曲及特制的米白酒。持久陈酿。龙岩酒有不加糖而甜,不着色而艳红,不调喷鼻而芳香三年夜特点。酒质呈虎魄光泽,甘甜醇厚,气概怪异。

二 白酒

白酒中的名酒是按喷鼻型评定的。现分为酱喷鼻型,米喷鼻型,清喷鼻型,浓喷鼻型,其它喷鼻型(董喷鼻型,凤喷鼻型,芝麻喷鼻型等)。

1 贵州名白酒:茅台酒,董酒

酱喷鼻型名白酒有贵州茅台酒,四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个分歧的省,可是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地舆位置上倒是很是接近的。这两地都散布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河经贵州仁怀,习水,再流经四川古蔺等县,至四川合江县汇入长江。酱喷鼻型名白酒中以贵州茅台酒最为闻名,有国酒之美称。

在清朝,因为川盐入黔,赤水河是川盐从长江经泸州,合江等地的一条水上通道。清朝诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国,盐登赤虺河"。恰是频仍的盐业运输,增进了赤水河两岸经济的繁华,也带来了本地酿酒业的成长与畅旺。贵州茅台酒的美名起头传播开来。

茅台酒具有"酱喷鼻凸起,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠久"的特别气概,酒液清澈,醇喷鼻馥郁,喷鼻而不艳,低而不淡,闻之动人肺腑,进口勾魂摄魄,饮后余喷鼻绵绵。茅台酒最年夜的特点是"空杯留喷鼻好",即酒尽杯空后,羽觞内仍余喷鼻绵绵,经久不散。茅台酒在历次国度名酒评选中,都荣获名酒称号。茅台酒仍是很多重年夜的外事勾当的见证人,因此被誉为"国酒","交际酒"。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病,日本前辅弼也称茅台酒是琼浆。茅台酒的怪异风味,除怪异的酿造手艺外,在很年夜水平上,还与产地的怪异地舆情况有紧密亲密关系。茅台酒厂在赤水河之畔,该水系受国度有关政策的严酷庇护,四周不许可建有污染源的工场。更加怪异的是,川黔这一带的潮湿,闷热的天气,构成了怪异的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的滋生,其复杂的生物代谢机理,使茅台酒的风味成分加倍复杂,调和。这是其它处所所没法摹拟的。在贵州茅台之外的地域建厂,即便严酷按茅台酒的出产工艺手艺出产,也没法酿制出真实的茅台酒。

董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年命名为"董酒"。1957年成立遵义董酒厂,1963年第一被评为国度名酒,1979年后都被评为国度名酒,董酒的喷鼻型既分歧于浓喷鼻型,也分歧于酱喷鼻型,而属于其它喷鼻型。该酒的出产方式怪异,将年夜曲酒和小曲酒的出产工艺融会在一路。

2 汾酒

汾酒产于山西省境内吕梁山东岳,晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(团体)公司。作为我国白酒类的名酒,山西汾酒可以说是我国汗青上最早的名酒。清朝成书的<<镜花缘>>中所列的数十种全国名地名酒,汾酒名列第一。清朝名流的笔记文学中,曾屡次盛赞山西汾酒。汾酒属清喷鼻型白酒。

3 四川名白酒:五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,全兴年夜曲,郎酒和沱牌曲酒

我国的各省名白酒中,四川所产的占的数目最多。原有五种国度名酒,素有"五朵金花"之美称,后又增添到六个。在第五次全国名白酒评选中,有五粮液,泸州老窖特曲,剑南春,全兴年夜曲,郎酒,四川沱牌曲酒荣获国度名酒称号。除郎酒属酱喷鼻型白酒外,其余都属于浓喷鼻型白酒。

五粮液,原名为"杂粮酒",产于四川省宜宾五粮液酒厂,该酒由高梁,年夜米,糯米,小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成,相传开创于明朝。此刻该厂还有明朝一向留传下来的酿酒老窖,宜宾市博物馆还保留着一张"杂粮酒"的手艺秘方。1929年命名为"五粮液。五粮液酒具有"喷鼻气悠长,味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰如其分"。被以为在年夜曲酒中,以酒味周全著称。该酒四次被评为国度名酒。

泸州老窖特曲酒,作为浓喷鼻型年夜曲酒的典型代表,以"醇喷鼻浓烈,清洌甘爽,饮后尤喷鼻,回味悠久"的怪异气概著名于世。1915年曾获巴拿马国际展览会金质奖,历届国度评酒均获"国度名酒"的称号。

剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐朝名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在<<唐国史补>>中,就将剑南之烧春列入那时全国的十三种名酒当中。固然,那时所指的剑南,是指剑门关之南,唐朝所谓的"剑南道"之省称,绵竹作为那时剑南道属下的一个县。当今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后,质量不竭进步,1979年第三次全国评酒会上,初次被评为国度名酒。

4 古井贡酒

该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令祖传的"九酿春酒法"。据本地史志记录,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明朝万积年间,本地的琼浆又曾进献天子,因此就有了"古井贡酒"这一美称。古井贡酒属于浓喷鼻型白酒,具有"色清如水晶,喷鼻纯如幽兰,进口甘美醇和,回味经久不息"的特点。

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