赞美竹叶青的诗句有哪些

文学网 时间:2019-05-06 14:11:02

  1. 情知天上莲斑白,压尽人世竹叶青。年月:元作者:李治《鹧鸪天 遗山乐府下附》

  2. 雪圃芹芽白,江醪竹叶青。年月:清作者:钱敬淑《泊浦子口》

  3. 雪花散作杨花片,酒色酤来竹叶青。年月:宋作者:白玉蟾《晓醒追思夜来句四首》

  4. 纷纭羔膻趋河洛,为见深宫竹叶青。年月:宋作者:陈普《咏史下·晋武帝》

  5. 病肺还孤竹叶青,小园春去尚深扃。年月:宋作者:陈造《复次韵四首》

  6. 泻我竹叶青,烹我翠云涛。年月:宋作者:姜挺拔《喜晴》

  7. 胜赏须倾竹叶青,此花元自圣之清。年月:宋作者:李吕《和吴微明疏影横斜水清浅七咏韵》

  8. 看花令我忆金明,蒲月尊罍竹叶青。年月:宋作者:王之道《榴花》

  9. 勿与俗士对,且读楚人骚。年月:宋作者:姜挺拔《喜晴》

  10. 竹杖草鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任生平。年月:宋作者:苏轼《定风浪·莫听穿林打叶声》

谁有关于竹叶青酒的诗句和传说啊

诗句:兰羞荐俎,竹酒澄芳

田家足闲暇,士友暂留连。三春竹叶酒,一曲昆鸟鸡弦

竹叶连糟翠,葡萄带曲红

山窗游玉女,润户对琼峰。岩顶翔双凤,潭心倒九龙。酒中浮竹叶,杯上写芙蓉。故验家山赏,唯有风入松。

瓮头竹叶经春熟,阶底蔷薇入夏开。

竹叶离樽满,桃花别路长

临风竹叶满,湛月桂喷鼻浮

骏马迎来坐堂中,金樽盛酒竹叶喷鼻。十杯五杯不解意,百杯已后始癫狂

杯竹叶穿肠过,两朵桃花脸上来

至于传说,看一下此网站就好了http://baike.baidu.com/view/13917.htm#2

有关竹子的诗句

1、《新竹》清朝:郑燮

新竹高于旧竹枝,全凭老干为搀扶。

下年再有新生者,十丈龙孙绕凤池。

译文:新长的竹子要比旧竹子高,它们的发展全凭老的枝干搀扶。下年又有新长出来的,会长得更高。龙孙:竹笋的别称。凤池:凤凰池,古时指宰相衙门地点地,这里指四周发展竹子的水池。

2、《石竹咏》唐朝:王绩

萋萋结绿枝,晔晔垂朱英。常恐零露降,不得全其生。

感喟聊自思,今生岂我情。昔我未生时,谁者令我萌。

弃置勿重陈,委化何足惊。

译文:翠绿枝条发展富强,垂挂着茂盛斑斓的红花。经常担忧严寒的露水降临,没法保住它那夸姣的生命。感喟石竹时也思虑本身,今生莫非是我衷情的吗?在我还没有降临人世的时辰,事实是谁是我萌发的呢?抛开如许的工作不再说它了,适应天然的转变又何须惊骇呢?

3、《东湖新竹》宋朝:陆游

插棘编篱谨护持,养成寒碧映涟漪。清风掠地秋先到,赤日行天午不知。

解箨时闻声簌簌,放梢初见叶离离。官闲我欲频来此,枕簟仍教处处随。

译文:竹初种时,用棘条编成竹篱,谨慎谨严庇护好新竹,新竹长成,碧绿浓荫,反照在水之涟漪中。夏季的清风吹过地面,仿佛秋季提早而至,赤日当空,也不感应正午的酷热。笋壳脱落时,听到簌簌悉悉的声音,竹子拔节时,初现疏疏落落的倩影。退归闲暇的时辰,我常常来这里,来的时辰依然随身带着枕头和竹席,好随地安息。

4、《咏院中丛竹》唐朝:吕太一

擢擢当轩竹,青青重岁寒。

心贞徒见赏,箨小未成竿。

译文:窗外的丛竹挺拨竖立,翠绿中预示来年的春寒。竹子的坚毅为人赏识,由于竹笋还未长成长竿。

5、《竹石》清朝:郑燮

咬定青山不放松,立根原在破岩中。

千磨万击还坚劲,任尔工具南冬风。

译文:竹子捉住青山一点也不放松,它的根紧紧地扎在岩石缝中。履历不计其数次的熬煎和冲击,它仍然那末顽强,不论是盛暑的东熏风,仍是严冬的西冬风,它都能承受得住,还会仍然坚韧挺立。

带有竹叶两字的念书名言或诗句

1、吴酒一杯春竹叶——[唐]白居易《忆江南·江南忆》

2、竹叶传杯惊老眼——[宋]张元干《浣溪沙》

3、无辞竹叶醉尊前——[唐]刘禹锡《忆江南·春去也》

4、裙边竹叶多应剩——[宋]史达祖《贺新郎·花落台池静》

5、竹叶千年色——[南北朝]鲍照《复兴歌》

6、竹叶裙纱摺摺喷鼻——[宋]周端臣《古断肠曲三十首》

8、金盆盛酒竹叶喷鼻——[唐]任华《怀素上人草书歌》

9、鹦鹉杯中浮竹叶——[唐]骆宾王《代女羽士王灵妃赠羽士李荣》

10、竹叶醅浮绿酽——[元]白朴《西江月 渔父》

11、酌尽斋中竹叶缸——[宋]史铸《菊花十二首》

12、杯中竹叶悠悠梦——[宋]胡寅《和用明梅十三绝》

13、压尽人世竹叶青——[元]李治《鹧鸪天 遗山乐府下附》

14、酒色酤来竹叶青——[宋]白玉蟾《晓醒追思夜来句四首》

15、毕卓将来轻竹叶——[宋]刘兼《访饮妓不遇,招醉翁不至》

16、北海琼酥竹叶开——[宋]李新《和李少卿游北湖六首》

可不成能会有会开花的竹叶青,或名叫竹叶青的花

竹叶青品级良多,价位不同也很年夜,从几十元到几百元乃至上千元不等,明前明后茶的价钱不同也很年夜,若何分辨是明前仍是明后呢?我以小我的经验粗略总结了一些分辨方式,但愿能对茶友们有所帮忙。

1、感受干茶的分量。明前茶,特别是初春茶做的竹叶青,芽头丰满紧实,放在手里有沉实的感受;而明后和夏茶做的竹叶青,特别是一些工艺不错,形做得很好的竹叶青,仅从干茶概况看,常人不轻易看出是明前仍是明后,放一些在手里权衡一下就知道了,由于明后茶已根基是空心芽,越往后期就越空,芽叶也越年夜(也就是已采摘了实心芽后再次萌生的次新芽),咋一看起来也挺丰满,但此丰满分歧彼丰满,拿在手里感受是轻飘的。

2、泡开来看。由于明前竹叶青是实心芽,即便是泡开了看,芽也是紧实丰满的,透过表层芽叶微微的裂口,你会看到里面还包着一粒小小的芽;而空心的竹叶青泡开后就真相毕露了,细心一看,就会发现叶片与叶片之间有较着的间隙,并且,里面是空的。

3、品味。明前竹叶青,固然有些为寻求干茶及汤色的美不雅而杀青较嫩的也会有些青涩味,但此青涩与明后茶及夏秋茶的苦涩是完全分歧的,明前竹叶青不耐泡,茶汤味淡,但因氨基酸含量高,茶汤鲜爽回甘,固然有些因杀青不足而略有青涩感,但也只是微涩而不苦;明后茶比明前茶耐泡,茶汤味浓,但鲜爽度较着不如明前茶,涩味也会比明前茶重,越往后的茶越涩,并且涩中带苦。

近期要去山西,请问有甚么特产可以带回来送人

山西土特产先容

山西土特产

汾州核桃 山西汾酒 灵丘莜麦面 运城池盐 年夜蒜 黄河鲤鱼

山西喷鼻醋 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒

沁州黄小米 年夜同暖锅 北芪黄酒 晋祠年夜米 平遥牛肉 闻喜煮饼

太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉

汾州核桃

山西汾州核桃汗青悠长,其核仁味道甘美,富脂肪和卵白质,非论生食或制成糕点糖果,均清喷鼻可口。仍是一种益智健脑食物,能补气 益血,润燥化痰,治肺润肠,且味甘平,对 “温补肾肺,定喘化痰”有必然的疗效。

山西汾酒

汾酒产于山西汾阳县杏花村酒厂。

相传杏花村于公元五世纪就起头酿酒,距今已有一千四百多年的汗青。汾酒在唐朝已有盛名唐朝诗人杜牧的《清明》里写道:“清明时节雨纷纭,路上行人欲销魂;借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”

汾酒是我国清喷鼻型白酒的典型代表,具有清喷鼻纯粹、醇厚绵软、甜润净洁的特点。汾酒虽为60度高度酒,但没有强烈的刺激性。

灵丘莜麦面

山西灵丘天气严寒,无霜期短,合适莳植莜麦。莜麦颠末淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,名曰“莜面”。

莜面的服法花腔很是多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒,必需颠末“三熟”,方可进食。即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和洽今后,做成各类花腔蒸熟(约15分钟摆布)。吃的时辰可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清喷鼻可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是喷鼻味扑鼻,美不成言。

运城池盐

产于山西运城。是盐湖中首要资本硫酸钠、氯化钠、硫酸镁的矿藏总储量达八千三百七十多万吨。溴、钙、碘、钾、硼和锂、刨、锶、镓、铷等多种罕见元素的储量也很丰硕。还有一种与盐共生的硝板,即白钠镁矾,其首要成份是硫酸钠、硫酸镁的复盐,厚度2-4米,贮量为一千六百多万吨矿体露出地表。这是颠末前人几千年产盐而构成的一种得天独厚的贵重资本。

年夜蒜

产于山西灵丘。《后汉书》云:一天,名医华佗碰到一辆车上躺着一个病人,此人得的是一种怪病,喉咙眼里象噎住了工具,吃饭咽不下去。华佗诊视后,对病家说,你到饭铺里去买二升蒜和醋来,令病人吃下去。华佗走后,没有多久,病人就吐出一条蛇来。病家拿着蛇找华佗叩谢,见华佗屋里的墙壁上挂着数十条蛇,才知道华佗的医术高超。此虽奇异之说,姑置勿论,但故国医学实践总结必定,年夜蒜为“除风邪,杀毒气”。因此,年夜蒜的杀菌感化是确切不移的。年夜蒜消毒、杀菌、去腥、解腻,使菜肴加倍味美可口的功能。在夏日凉拌冷菜和凉拌面食中酌加此品,并能“解暑气”,增添食欲,增进人体健康。具有防癌、抗癌,减缓老化和连结健美的感化。

黄河鲤鱼

首要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河当中。黄河鲤鱼汗青悠长,积厚流光。早在年龄时期就着名气,史乘上曾有“黄河之尺鲤,本在虞津居”之记录。在古代医林篡药上也有记录:“彩而金者,洛鲤最贵,江汉次之,昊会而下”,并有“一登龙门而身价百倍”之嘉话,汗青上曾作为贡品上贡朝廷。黄河鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰硕而著名全国,已列为中国四年夜名鱼之首。黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多,剌少肉多,个年夜味美。具有和脾养肺、平肝补血之感化,常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有必然疗效,仍是妊妇的高级保健食物,经济价值很高。

山西喷鼻醋

要提到山西,最不克不及健忘的是醋,山西酿醋有悠长的汗青,首要分熏醋和陈醋,别离以太原益源庆和清徐老陈醋最为着名,山西的醋有怪异的沁喷鼻和悠久的后味,绝对称得上中国最好的醋。

竹叶青酒

山西竹叶青酒,是以优良汾酒为底酒,配以广木喷鼻、紫檀喷鼻、公丁喷鼻、零陵喷鼻和当归、砂仁等十余种宝贵药材和竹叶浸泡而成。具有养血、舒气、和胃、益脾、消食等功能。解放后,被评为国度名酒,并取得金质奖章。

稷山板枣

稷山板枣为山西十年夜名枣之首,首要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。

板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,饱满有弹性,肉淡红色,即便压扁仍可回复复兴,可拉出30-60厘米的金黄亮丝。含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。1982年获首届农展会最高奖。

木版年画

产于山西晋南。远在宋、金期间,晋南临汾一带的造纸、刻版、印刷手艺已相当发财,因而,木版年画也就应运而生。在甘肃黑水城四周一古塔中发现宋、金期间平阳城姬家雕印的一幅木版年画《四美图》。这幅画是今朝所见到的我国最早的木版年画。画中人物是王昭君、赵飞燕、班姬、绿珠四位古代闻名美男,画中美男身形丰韵轻巧,神气奕奕动听,造型美好,形象传神,可见,晋南木版雕印手艺已到达相当高的程度,并且年画行销甚远。先由画工刻画好画稿,再由该工雕镂在木板上,然后再印制到纸上着色,或套印而成。

特点:全部出产进程,既有绘画工艺,又有雕镂手艺和印刷手艺。牌画内容十分丰硕多彩,有神话故事、平易近间传说、汗青人物、戏剧院面、情面风尚、花鸟走兽等等。

菖蒲酒

产于山西垣曲。菖蒲酒远在汉朝已名噪酒坛,为历代帝王将相所喜用,并被列为历代御膳喷鼻醪。据《后汉书》记录:“孟陀,字伯良,以菖蒲酒一斛遗张让,即拜凉州刺史。”在《争类统编》一书中也有:“琼浆菖蒲喷鼻两汉,一斛价抵五品官”之说。《明宫史》里有:“宫眷内臣……初五年时,饮朱砂、雄黄、菖蒲酒”的记录。到了清朝,每一年夏历“端阳节”,则“君臣畅饮菖蒲酒”。因而可知,菖蒲酒距今已有2000多年的酿造汗青。评酒家爱新觉罗.溥办师长教师品味此酒以后,即兴挥毫写下七律一首《菖蒲酒颂》诗:名酿溯源肇炎汉,历代曾闻列御膳。美酒玉液庆延龄,盈轶连牍见经传。

典故:历代皇家都视为希世美酒,滋补玉液。到了明朝,每逢“端阳节”这一天,天子除本身饮用外,还赏给宫眷内臣一路品味,并要穿上“五毒艾补子蟒衣”,进行盛大的喝酒典礼。

菖蒲酒是一种配制酒,色橙黄微翠绿,清澈透明,气息芬芳,酒喷鼻酿厚,药喷鼻调和,而不掉中草药之自然特点,进口甜喷鼻,甜而不腻,略带药味,令人不厌,酿和爽口,辣不呛喉,饮后使人神气清新。酒度为45度,糖度为12度。菖蒲酒之所以珍贵,首要在于它采取了本地特产九节菖蒲这类宝贵中药材。九节菖蒲发展在海拔1994米高的历山之巅,素有“无志者难以求取”之说。收集仅限于夏历“小满”前后十天摆布的时候内。过早菖蒲浆不足,质差;过迟,菖蒲蒲苗枯萎,难寻。酿造菖蒲酒的水是历山脚下舜王泉水。听说,此泉是舜王亲手开凿的。舜王泉水为矿泉水,常饮能治疗诸病,延年益寿。

功能:此酒具有提神、化痰、清头明目、轻身坚骨之功。常饮可补脑益智、延年益寿。宋朝医学家王怀隐所著《承平圣惠方》一书载:“菖蒲酒,主年夜风十二,通血脉,治骨立萎黄,医所不治者。”明朝年夜医学家李时珍的《本草纲目》中也记录:“菖蒲酒、治三十六风、一十二痹,通血脉、治骨痿,久服线人伶俐……”。足见菖蒲酒确有抗朽迈和强体健身之效。

菖蒲酒的选料之精和酿造工艺之细,非同平常。一个谙练工人一天只能精选三至五斤九节菖蒲;酿酒用的豌豆,须从年夜小纷歧的豌豆粒中挑选出最年夜的;高梁,须把每粒都破成6、8、十瓣方可;发酵是在深埋土中的地缸里的进行;出酒则是在逐日清晨鸡鸣之前,酿出之酒还要密封起来,存入地下,数年以后,方可饮用。

玉堂春酒

产于山西洪洞。宋代,平易近间以霍山泉水酿造的玉露春酒就以其绵甜爽净的文雅气概蜚声燕京。明代洪武年间,洪洞年夜槐树下年夜迁平易近,平易近间都以玉露春酒送别亲人。明代正德年间,传说苏三和王景隆为了感激崇合理的恩义,授意平易近间酒师在玉露春的根本上加工成玉堂春酒,六百年来一向传播在平易近间。

玉堂春酒以其清喷鼻、绵甜、爽净,回味愉快,余喷鼻悠久的特点。有适饮祛病强身、多饮不上头的怪异气概。

沁州黄小米

产于山西省沁县(古称沁州)的一种小米。该米品质良好,独具特点,食之甜喷鼻疏松,很是可口,因为具有高营养价值,被誉为“小米之王”。是我国四年夜名米之一。

年夜同暖锅

产于山西年夜同市,年夜同铜暖锅不但能取暖,并且可作为食具,年夜同铜暖锅造型出格多,是一种怪异的手工艺品,它由底盘、火座、锅身、锅盖、火筒和小盖等6个部位构成。

北芪黄酒

产于山西代县。北芪黄酒距今已有千余年的汗青。金代名流礼部尚书赵秉文(号闲闲白叟),在其《代州书事》中有“金波沉浸雁门州,端有人世六月秋”之诗句描写代州黄酒。那时的酒,只是低级黄酒,出产范围小,属于家庭酿制。

代县黄酒采取北方典型的出产工艺,把本地盛产的黄芪药材热浸勾兑陈酿而成为北芪黄酒,其特点泽金黄,清楚透明,甘甜可口,味道鲜美。具有补中益气,健身活血,提神御寒舒筋活血,平肝舒气之功能,医学上也经常使用为药引,也可作烹饪佳料,常常饮用可延年益寿。

晋祠年夜米

晋祠年夜米产于山西省太原市的胜景旅游之地 —— 晋祠一带,晋祠年夜米颗粒年夜而丰满,质色稍褐而透明,做饭时即便连蒸几回,依然粒粒分明,互不粘连,吃起来油喷鼻可口。晋祠年夜米之所以着名,除本地泥土好,并含有碱的成份外,首要是晋祠有三股清泉从下涌出,人称晋水;除天然前提外,还实施科学办理。

平遥牛肉

产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡,以郝家堡质量好,产量最高,因为郝家堡临近平遥,所产牛肉汗青上年夜部门由南政、宁固等地集散,故统称“平遥牛肉”。据传,明朝中期,平遥牛肉就著名于世了,距今忆有三百多年产销汗青。到了清朝、平易近国期间,很多达官权贵把它作为请客的必备好菜。本世纪30年月,平遥牛肉运销北京、天津、西安等外省市,那时每逢秋冬之季,各地行商纷去集平遥,贩运牛肉,平遥牛肉遂悲声北国。平遥牛肉外不雅红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。

一选优良菜牛或老残牛宰杀后,即时剔骨,再将全牛一劈两半,按头、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪头、膘围、二道墩、敦子肉等九部门分为十六年夜块。二腌肉。将切好的牛肉晾2、三小时,用本地产的硝盐撒在肉块上,好入缸,用牛肚封缸寄存,腌时候随季候而定:夏日半个月,年龄一个月,冬季2、三个月。三煮肉。腌好的牛肉,捞出后用冷水洗净,分层入特制筒式年夜锅,一般每锅八百斤,加含碱井水和硝盐煮制,要求“水深要把肉漫到,汤沸锅冒小泡。”且煮时不盖锅盖,以利肉中异味和水份蒸发,煮到八成熟时,压火,使其天然焖煮。待全熟后,出锅上架,最后用苦布封盖,上市出售。

久食扶胃健脾,老小咸宜,是旅游、奉送亲朋的佳品。

闻喜煮饼

系山西传统的八年夜名点之一,汗青悠长,工艺高深,历代曾作为贡品供献皇宫,可谓国式糕点的绝产。其建造方式荟萃了传统工艺和现代糕点加工手艺,选用优良面粉、蜂蜜、芝麻、喷鼻油、食糖等上乘原料。

成分:富含卵白质、植物脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物资元素,是具有滋补健身感化的高级营养食物。

太谷壶瓶枣

太谷县里美庄为主产区,榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在年龄战国期间就有栽培,果实年夜,以形似“壶”状而得名。果皮薄,肉厚质脆,甜酸适度。

鲜枣含折光糖37.8%,总糖30.35,酸0.57%,糖酸比52.92:1。每100克鲜枣含维生素C493.2毫克。干枣含糖71.38%,酸3.15%,糖酸比为22.66:1。每100克干枣含维生素C30.13毫克。

红枣味甜可口,营养丰硕,保健医疗价值很高,平易近间有“逐日食三枣,一生不显老”的说法,持久食用,对促进人体健康有主要感化。其叶、枝、核、枝皮及树根都可入药,主治亲信邪气,有益气、补血、养胃、安神之功,凡身体一切衰弱之症,久服轻身延年,坚志强力。

六味斋酱肉

产于山西太原。六味斋最负盛名的产物是酱肘子,在清乾隆年间即为贡品,慈禧太后为常常吃到酱肘子,特赏给送酱肘人一块进宫腰牌,拿着这个“出格通行证”可以直入深宫不必禀报。

特点:从外不雅光彩看为酱红色或红褐色,用刀切开后,内部组织为粉红色,口感绵烂利口,肥而不腻,瘦而不柴,特别是皮软嫩。在六味斋的传统工艺中,酱汁纯属卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成,不添加任何工具。酱肘花于1982年被原中商部评为优良产物,享受了处所熟肉产物的最高声誉,1984年、1988年持续复评及格。1988年,酱肉又被评为部优产物。自1981年起酱肉、酱肘花一向被评为省优产物,另外省优产物还有排叉、酱猪头肉,市优产物有排叉、酱猪肝、叉烧、酱年夜肚、酱头肉。

山西熏醋

产于山西临汾。以优良高梁为原料,年夜曲和快曲作糖化酵剂,酒精和醋酸采取固体发酵,制得的醋坯置入瓷缸内,加盖。外部用火熏制5-6天,再经陈酿勾兑而成。光彩红棕发亮,浓度恰当,醋喷鼻浓烈,酯喷鼻纯粹,绵酸爽口,并含有多种有机酸、氨基酸、还原糖、醇类、酯类等。

运城相枣

运城相枣首要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。

相传公元前70余年就有栽培,为历代天子所御用,亦称贡枣。据传,乔阳村郑本性的曾祖父保留的一罐相枣,经170年后启封,形态无缺无缺。相枣果实硕年夜,果形规矩,光彩紫红,皮薄肉厚,核小味甘。

相枣营养丰硕,据化验,鲜枣含糖量25.21%,含酸量0.3406%,每100克果实中含维生素C474毫克;干枣含糖量73.46%,含酸量0.84%,还含有丰硕的卵白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物资。具有润心肺,养血安神,止咳,治高血压等药效。

上党腊味驴肉

山西上党特产腊味驴肉,发源于乾隆年间。该产物选用新颖驴肉,配以花椒、年夜料、丁喷鼻、桂枝、桂皮等20余种中草药,采取传统工艺,经真空包装,高压灭菌精制而成。

工 艺 类

工 艺 用 品

澄泥砚 全国四年夜名砚之一,现由新绛、五台两县的工艺美术厂出产。澄泥砚的汗青可上溯到唐朝,为陶砚,以泥沙再造而成,其质细腻,柔中有坚,贮水不涸,历寒不冰,发墨护毫,兼具陶石两重长处。

台砚 我国名砚中的后起之秀,原料为五台、定襄一带储量丰硕的自然纹石,质坚浑润,色亮好看,如晶似玉,研磨发墨技,发泽保湿,润笔生辉。台砚论石色、雕技、图案不在其它名砚之下,现首要由定襄石刻厂出产。

年夜同铜暖锅 年夜同市金属工艺厂出产,汗青悠长,盛誉中外。以黄铜精制,古色古喷鼻,金碧光辉,品种浩繁,出格是以闻名的年夜同九龙壁为图案的镶银暖锅,更是光彩斑斓,雍容华贵,既是高级食具,又可用以装潢摆设。

山西琉璃 出产汗青之长,工艺之精,质量之高,选型之美,光彩之艳,均为全国之首,最出名的有河津吕家、太原南郊马庄苏家及阳城后则腰乔家。产物分玻璃砖、琉璃瓦、“法花”及居室陈列品四类。品种繁多,亮光如镜,色艳久鲜,防腐防潮、坚忍经久,选型精彩,为汗青上很多主要建筑所采取。

候马胡蝶杯 候马市陶瓷厂出产,从全球1万多种胡蝶中精选斑斓品种,彩绘建造,选型古朴,设计精美,出神入画,杯中彩蝶酒满飞现,酒干即隐,使人击节称赏。

山西地毯 为其它地毯所不及的两个特点是:采取优良羊毛为原料,首要工序采取手工建造。山西地毯色质良好,身手高深,品种浩繁,富有弹性,行走舒稳,健壮耐用,图案典雅,极富平易近族气概和处所特点,是国际地毯市场上的珍品。

并州铰剪 传统名牌产物,唐朝闻名诗人杜甫曾赞誉“焉得并州快铰剪,剪取吴淞半江水”。并州铰剪选材精巧,建造邃密,造型刚劲,史称砍骨不卷刃,剪毛不沾尘。现由太原刀剪厂出产。

高平丝绸 以晋东南特产优良蚕丝为原料,汗青悠长,工艺高深,以软、亮、柔、轻四年夜特点著称,品种繁多,尤以斑斓绸为最好。产家为高平丝织厂。

平定砂货 用当地特别性有的花黏土和白土作原料,首要为适用砂货和沙锅、沙壶等数十种。造型美不雅年夜方,光彩浑厚,壁薄体轻,坚实耐用,透气杰出却不渗漏,煮食味道鲜美,贮食色味不变,价钱公道,实为砂器精品。

阳泉铁锅 首要有砂换锅和广锅两年夜类,规格数百种。特点是:煮食不变味,锈不脱皮,光彩光洁,边缘整洁,壁厚平均,不炸不裂等。

潞城凉帽辫 出产始于明朝,以麦杆为材料,制品光彩明净,辫条均匀,两面滑腻,不见接茬,用以建造的凉帽缀工细腻、精彩。

玉米皮编 主产于灵丘县,现有茶垫、汽车坐垫、地席等10多个品种。造型精彩,光洁伸展,富有弹性,透气杰出,远销国外。

霍州古瓷 唐时已立名四方。首要出产适用磁器,如盆、罐、瓶等,造型精致,工艺讲求,工笔彩绘精彩。

清流陶瓷 壶关县清流陶瓷厂出产,首要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷,汗青悠长,产物新奇,天资细腻。现每一年有20余种300多万件产物销往美、加、法等20多个国度和地域。

宗子铜乐器 宗子县所产,有600多年汗青,是全国同业业八年夜产家之一,产物40多种,所产乐器音质纯粹,音域宽阔,畅销国内和东南亚列国。

年夜理石 陵川县所产,质地坚固,布局紧密,打磨后镜面光泽五花八门,产物达28种,有珍异的常常斑玉、金星墨玉、红云、晚霞及汉白玉等,是绝佳的产业及艺术用材。

代县木器 以箱、柜、桌、椅等产物为主,格式新,工艺精,为山西木器行来之冠。所产“推光漆”器远销日、法、美等国。

不雅 赏 工 艺

平遥推光漆器 平遥推光漆厂出产,是一种高级油漆用具,以手工涂漆推磨而得名,俗称金漆家具。该产物光滑亮光、高雅美不雅、坚实耐磨、防热、防潮、防腐、彩画图案精彩,具有光鲜的平易近族气概和处所特点。用于厅室陈列,别有韵味。

新绛云雕漆器 新绛县工艺美术厂出产,以精工剔刻的彩云般的图案而得名。彩用漆、画、雕相连系的综合工艺,所产云雕案桌、围屏、首饰盒等产物畅销国表里。特别是云雕案桌,五彩祥云,缓缓翻动,古朴高雅,光华照人。

稷山螺钿 稷山工艺美术厂独家出产的一种传统漆器,属金饰螺钮,系选用内陆湖泊特产贝壳珍珠层,与金银扁丝制成各类精彩图案,镶入漆器后频频磨研而成。产物数10种,光彩斑斓、娟秀娟美、玲珑新颖。

太原玉雕 首要由山西工艺美术厂出产,原料首要采自山西名类珍贵玉石,产物品种多达数百种,此中以链子瓶、凤、提梁卤、嫦娥奔月、晋祠侍女等最为着名。

黑釉磁器 主产于怀仁县吴家窑瓷厂,以本地优良黏土为原料,采取传统无铅色料配方制釉涂面,一次高温烧制而成。制品质坚色正,釉面光润,耐酸耐碱,图案精彩、华贵精明,在国表里市场上标新立异。

仿古铁器 太原市北城区金属工艺厂出产。首要产物有仿造的东汉马踏飞燕、明九龙鼎、西周云炉等100余种,其形象传神,酷似原物,几可乱真。

山西剪纸 已在山西普遍传播了1000多年的传统平易近间工艺,首要分剪裁与刀裁两种建造方式。北以广灵彩色剪纸为代表,南以浮山单色剪纸为代表。多以本地风景、平易近间传说、汗青故事和意味人平易近康乐致富吉利长命等方面作为剪纸内容,具有浓烈的乡土头土脑息。

平阳木板年画 早在宋朝就已传播开来,著名的“四美图”即那时的代表作。现由临汾工艺美术公司建造,题材普遍,刀工细腻,印制精彩,有浓烈的处所风味。

云岗艺术瓷 产于年夜同煤峪口煤矿陶瓷厂,采取全国唯一无二的彩釉涂画锻烧和烘漆彩绘相连系的综合工艺。制品亮光润滑、艳丽绮丽,色采独特,品种达130多种,有“云岗佛像”、“年夜肚弥勒佛”、“老寿星”、“嫦娥奔月”、“天女散花”、“猪八戒吃西瓜”等等,行销20多个国度。

西塑 又称“面人”,是平鲁县所产的工艺品,用白面粉捏成各类禽兽、果品某人物形象,蒸熟后再行彩绘,精致详尽,形体活泼,常作为吉利物品供人赏识或奉送亲朋。

中 药 类

药 材

恒山黄芪 主产于浑源县境内恒山背阴山坡上,是享誉中外的中药材。持久服用有补气补血的感化。以此为原料加工成的正北芪片畅销全球近70个国度和地域。另外,黄芪还普遍用于佐餐和烟酒建造。

党参 主产于长治,因该地古称上党,故名党参。党参以根入药,具有补中益气的功能,可治多种疾病。以党参为主药,可配制多种中药。

岢岚五加皮 岢岚县特产。即杨树根皮,入药味兼甜苦,性湿微寒,具有消肿祛湿、湿五中、坚筋骨、散风邪等功能。以五加皮为主料调制的五加皮酒为药酒珍品。

忻州甘草 质量好,以根入药,具有补气和中,泻火解毒,和谐诸药的功能。另外仍是食物、烟草的原料之一。

猪苓 盛产于山西首要山区,在我国已有2500多年的药用汗青,利尿渗湿,兼具解热医治肿瘤等疾病功效。

五台台参 因产于五台山而得名。条短粗肥,皮紧肉松,具有补中益气、驱寒扶热之功能,可治虚寒病症,又为强健渲补药品。

饮 食 类

名 酒

汾酒 山西省汾阳县杏花村汾酒厂出产。自南北朝时起头酿造,距今已有1500多年的汗青。汾酒素以色、喷鼻、味三绝著称。其色晶莹透明,有如水晶美玉,频频倒置,绝无悬浮沉淀;其味清喷鼻纯粹,悠长苗条;进口回味生津,余味无限,是清喷鼻型白酒中的典型产物。因含脂丰硕,有害杂质极微,又被称为名白酒中最卫生的精品。汾酒曾在1916年巴拿马国际展览会上获一等优越金质奖,今后又屡次荣获酒类评选的最高声誉奖。1982年在全国第一届评酒会上被评为全国“八年夜名酒”之一,多年来一向畅销40多个国度和地域。

竹叶青酒 是山西杏花村汾酒厂的又一位产。竹叶青酒以汾酒作原料,配以陈皮、砂仁、当归、零陵喷鼻、公丁喷鼻、广木喷鼻、紫檀喷鼻等10余种中药材,经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。酒精含量为45度,酒液金黄淡绿,晶莹透明,芬芳醇厚,余味无限。该酒不但是酒林佳品,并且具有和胃、消食、除烦之功能,对心脏病、高血压、关节炎等都有必然疗效。竹叶青酒一样被列入全国八年夜名酒之一,取得过国度金质奖,活着界40多个国度和地域享有盛誉。

白玉汾酒 杏花村酒厂名产之一。以汾酒作底,与中药材“紫油桂”夹杂浸泡,蒸馏提喷鼻,插手糖液,构成怪异味道。该酒清澈透明,芬芳浓烈,绵软甘甜,落口清新。因为紫油桂“温肾祛火、去寒止痛”的药用功能,使白玉汾酒成为一种有用的暖胃酒。

玫瑰汾酒 杏花村酒厂又一位产,与白玉汾酒齐名。它是把鲜玫瑰置入汾酒中浸泡数月后,拌糖蒸馏加糖液配制而成,具有典型的玫瑰清喷鼻味,清澈无色,柔润爽口,甜蜜味久。常常少许饮用该酒,可起到舒肝理气、去闷除烦之功烦。

汾雁喷鼻 新降县所产,山西省优良名酒,属清喷鼻型。以优良高梁为主料,辅以玉米芯,采取多种微生物制的酵母配合发酵,该酒无色透明,清喷鼻纯粹,生齿绵顺,落口余喷鼻,酒度虽高达61度,但饮之酣畅而无暴烈之感。

潞酒 产于长治市,已有800多年的出产汗青,为山西汗青名酒之一,酒名取自唐代时该地所置地名潞州。该酒以精选高梁为主料,以谷糠、稻皮为辅料,综合了四周诸县几十祖传统酒肆的制曲、配料和酿造工艺等特点,构成了此刻的这类酒体晶莹清澈、酒味清喷鼻纯粹的65度清喷鼻型年夜曲白酒。该酒包装尤其玄色瓷坛造型最美,古色古喷鼻,不饮自醉。

珍珠红 山西汗青名酒,长治所产。以潞酒为酒基,添加白芷、红叩等18种宝贵中药材精制而成。酒色呈宝石红,清澈透明,芬芳爽甜,酒度40度,有祛风湿、散冷气、健脾胃、理气血之功能。

桑落酒 永济县所产,已有1000多年的酿造史,曾是宋代宫庭御酒。选用优良高梁为原料,稻皮为辅料。系清喷鼻型年夜曲白酒 ,酒度65度,酒质晶莹,酒味醇喷鼻,甜绵爽净,余喷鼻悠久。为采取古籍秘方建造,有逐寒蓄热、祛风明目、顺气活血之功能。

玉屏酒 为隰县午城佳酿。酒体晶莹澈亮,光彩正典,气息芳香,甘爽顺口。以优良午城白酒配以黄芪、党参、防风、白术、檀喷鼻等10余种宝贵中药材加糖调制而成,酒度42度。因采取我国古典医药名方“玉屏散”配制,故名玉屏滋补良药,又是筵宴珍品。

六曲喷鼻 祁县酒厂生产,国度优良酒。是该厂初创的操纵多种微生物酿制的曲曲优良喷鼻型白酒,因选用6个菌种制曲曲,喷鼻味异常,故称六曲喷鼻。主料为优良高梁。辅以谷糖,稻壳,建造怪异 、邃密,使该酒色、喷鼻、味俱佳,人称“六曲飘喷鼻”,酒度65度。

玉堂春酒 是洪洞县酒厂所产,以产生在该县的闻名汗青故事“玉堂春”为名。该酒高酒度为61度,低酒度为38度,酒质醇厚微甜,酒性柔绵,清喷鼻爽口。用白细瓷瓶艳服,瓶上绘有“玉堂春”的故事中女主人公苏三的俏像 ,装潢讲求,极富情趣。

特酿喷鼻 产于襄汾县,是从古老的襄陵佳酿中成长出来的一种优良曲曲白酒,因兼有清喷鼻型和浓喷鼻型两种酒的风味,故称为清浓喷鼻型或兼喷鼻型。特酿喷鼻酒的酒度为61度,清澈透明,进口绵甜,醇和喷鼻浓,别具一格。以优良高梁作原料,选用多种呈喷鼻呈味的微生物为糖化发酵菌种,工艺独特,构成该酒的特别气概。

恒山老白干 产于浑源县,以五岳之一的恒山代名,以优良高梁为原料,以恒山北麓清澈甜爽、水质纯净的“甘泉”为酿酒用水,出产出了这类多项手艺经济指标在全省名列前茅的优良名酒,产物远销全国。

菖蒲酒 产于盛产宝贵中药材菖蒲的垣曲县。早在宋元期间,以菖蒲为主料的菖蒲酒就成为皇宫经常使用的保健饮品。此刻的菖薄酒以陈酿年夜曲为酒底,九节菖蒲为主料,加以10余种药材和冰糖、绵白糖勾兑而

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